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肉在冰箱里可以放多久?营养专家:别超过这个范围,不符合赶紧扔

关键词:鱼 烹饪技巧 农业 健康   发布时间:2019-04-08 08:00:01

肉是我们每天的必需品,对于喜欢吃肉的人群来说,每天的饮食中更不能缺少肉的存在,但在大多数的家庭中,多多少少都会在冰箱里储存一些肉,来供给日常的所需。

肉在冰箱里可以放多久?营养专家:别超过这个范围,不符合赶紧扔

那么问题就来了,肉可以无限制的保存在冰箱里面,并且不会变质吗?实际上,无论是肉,还是其他的食物,都有它的保日期,即使是放在冰箱里面,有了冰箱的延长时间,肉也需大家注意保存的时间。

肉在冰箱里面到底可以放多久呢?如果你家的冰箱里有肉,那就别超过以下这个范围,不符合的赶紧扔,如果你一味地的食用超过范围的肉,就极其容易变“僵尸肉”。

肉在冰箱里可以放多久?营养专家:别超过这个范围,不符合赶紧扔

在我国相关的规定中,也制定了冷冻肉存放的时间,在日常冻牛肉的时候,在温度上不能低于零下18℃,储存的时间上不能超过一年。

对于新鲜的猪肉或者是其他的禽类,储存的时间都不能超过1年,如果是水产类,如新鲜的海鲜、新鲜的鱼类等等,最好不要超过半年,在这个范围内的肉我们可以安全食用。

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如果超出了这个范围,时间越长的肉也就会变成“僵尸肉”,这样的肉会失去原本的颜色,颜色会变得更深一些,从味道上来看,很可能会出现一些怪味。

吃起来的口感会大大下降,最重要的是,其中的营养物质也可能流失很多了,既不安全还不能够为机体提供营养,能不吃就不吃。除了自己家里的肉要注意,在外同样要注意肉的区分。

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一方面,在购买的时候选择新鲜的肉,新鲜的肉颜色更为鲜艳一些,而有问题的猪肉,在颜色上会偏暗,闻起来的味道跟新鲜肉的味道也会有所差别,有一些病死的肉甚至是会出现恶臭味。对于这样的肉,大家还是避而远之吧,即使是销售的再便宜也不要购买。

另一方面,购买时要注意,如果是在外就餐的话,也不能放松警惕。有一些不良的商家,会选择价格低廉的肉,以至于忽略了肉本身的安全问题。

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甚至是用一些不健康的烹饪手段,如油炸、烧烤、煎等掩盖住有问题的肉类,让人们从味觉跟感官上都不易判断,为了更好的避免这种现象的发生,建议大家在外吃饭,多选择有安全保障以及有健康评比指数比较高的饭店就餐。

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